开家水果连锁店 水果店的开店技巧分享
2013年03月08日 11:09 来源:渠道网开家水果连锁店,水果店的开店技巧分享。做水果生意怎么样?从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾好到中小型批发市场,那里的批发商部分货品也来自大批发市场,多一层转手,价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则,那么,下面就让我们一起来了解一下吧。
做水果生意怎么样?自古水果就是生意,人员所至的摊贩乐意的就是卖水果,水果加盟店,啊,但是主要卖的还是苹果、橙子等保鲜期长的普通水果,那么想要买到新鲜的节令水果还得去专卖店。做水果生意怎么样?不同的规模经营的水果种类不一样,想要开好水果店除了选址要慎重外,还需要经营技巧和批发技巧。
据一名水果店老板介绍,经营水果,规模越大成本越高———一般摆个地摊儿只需要一百多元钱,而在副食店经营水果的成本不到200**,如果开一家水果专卖店,根据进货品种,投入在400**到10万元之间。
做水果生意怎么样?批发技巧
1.确定经营种类
做水果生意怎么样?一般街上的小摊贩主要是卖苹果、水果加盟店,橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。
2.时间和批发地点选择
水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始,10点之前活跃。
做水果生意怎么样?从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾好到中小型批发市场,那里的批发商部分货品也来自大批发市场,多一层转手,价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则,大批发市场的货便宜些,加上路费,也不划得来。
3.认清批发商:
批发商大概有两大类四小种:
(1)本地批发商,都有自己固定的场地,他们又分两种:水果加盟店,一批人到外地收货,自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。
(2)外地批发商,他们一般没有固定场所,又分两种:一种批发商在本地收大量的果子,运到批发市场直接批发给少售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给少售商。
做水果生意怎么样?这四种批发商,给出的价格和销售的品种都不一样,需要多观察了解才能区分,确定长期合作的批发商。
4.弄清楚批发的真实价格:
各种批发商口头上的价格都差不多,但不同类别的批发商价格让步范围不同水果加盟店,,要搞清楚真实的批发价格。
做水果生意怎么样?批发商一般是在货过称后,把数量用笔记本记下来,这时候你要悄悄观察总共有多少斤。一般批发商会用计算器计算费用,如果可能就靠过去看他们计算的过程,这样一般都能得到真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少,进的货数量不一样价格也有差别,多观察几次就能搞清楚了。
5.其他小技巧
(1)想拿便宜货,可以稍微等一等
做水果生意怎么样?以樱桃为例,这种果子大概4点开始卖,水果加盟店,一过9点批发商便随时准备低价抛售,因为樱桃太容易坏掉了。一般8.5元/斤能跳水到7元/斤。
(2)核对批发价格
批发商用计算器算价格,在原来的价格上加上0.05元,你用脑袋不能算过来。
所以,要么拿着计算器核对一遍,要么亲自看着他按数目。
(3)检查水果品质
做水果生意怎么样?水果要逐一过目、过手,水果加盟店,尤其是整箱批发的时候。在一箱水果中藏有一两个坏果很容易。开箱检查是很麻烦,却让你避免损失。
(4)核对整箱重量
不要批发商说一箱多重,就直接搬货了。一箱一箱过称,少一斤都不行。做生意不是比豪气,一颗果子也是钱,小钱不大钱难。
(5)学会有人情味的技巧
做水果生意怎么样?如果想要验一下批发商的秤,大没有必要自己也带一台。出发去批货的时候精细称出自己的体重,然后在市场借“称体重”验秤就可以了。有时候挑水果试吃试多了,批发商会不耐烦,这时候掏出一两元钱,说是买下自己尝的,批发商一般就不会再为难你,水果加盟店,由你继续慢慢挑下去了。
做水果生意怎么样?水果摆放技巧
做水果生意怎么样?现实生活之中,我们经常会发现同一条街上,经营同类商品、规模相当的商店,生意却截然不同,除了经营上的问题,很大程度上和店内商品的陈列有关。
商品陈列没有抓住顾客的眼睛,就激发不了顾客的购买欲望。
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