投资家水果连锁店 水果店的成本风险分析

投资家水果连锁店，水果店的成本风险分析。每月的开销除了500**的铺租，还有就是雪柜耗电较多，电费较高，加上其他的开支，一个月的支出大约是580**。每个月的营业额大约是4.5万元，除去进水果的钱，每月的纯利润大约有600**。那么，下面就让我们一起来分享一下吧。·

开水果店要多少?3万元开家水果店

经营者：肥仔兄弟

店铺：海珠区滨江东路下渡村

每月固定费用：商铺月租金500**;加上水电、税费，每月固定支出580**。

月营业额：每天营业额大约为150**，月营业额约为4.5万元。

**诀窍：做水果生意，重要的就是保鲜。而给水果保鲜的好办法，水果连锁店，就是尽快把水果卖出去。所以，重要的生

意经就是——多留住一些固定客。

肥仔兄弟是街坊对这两兄弟的昵称，至于两兄弟的真名倒没有人叫起。

肥仔兄弟是潮汕人，从2007年夏天开始到广州做水果生意，选铺在海珠区滨江东路下渡村。水果连锁店，本来这个店面是做快餐店的，但生意不好，店长急着转手，肥仔兄弟刚好赶上，就以每月500**的租金租了过来，20多平方米的临街店面，在周围的地段也算便宜。开水果店要多少?兄弟俩对店面进行了装修：棚顶挂上葡萄架，绿色的叶子加上紫色的葡萄，整个店面立即就有了水果店的“味道”。说起当初为何选择做水果生意，兄弟俩憨憨一笑，说“很巧合”。

生意经：关键是熟客生意

肥仔哥哥说，本来这里只有一家水果店，附近的居民贪方便都到那家店里买水果，水果连锁店，这样一来，店主变得很傲慢，水果品质也不好，价格又贵，他们来走亲戚，听到亲戚抱怨，于是就萌生了在附近也开一家水果店的想法，刚好快餐店店长要转手，他们就接了过来。开水果店要多少?没想到，几乎在他们开张的同时，另一家水果店也在附近新开张了。这样一来，20米的街上，就有3家水果店。

他们只能想方设法让自己的店生存下去。先买来了3个大雪柜，水果连锁店，专门放一些高价钱的尊贵水果，如进口水晶葡萄，有人买再从雪柜里拿出来，支持新鲜。这样一来，在高价水果上，他们的店就比周边的店要做得好。其次，在普通水果方面实行“物美价廉”的策略，专做熟客生意。慢慢地，便有了一些回头客。开水果店要多少?慢慢地，回头客变成了固定客。每个星期甚至每天，都有固定客来消费，店里的腰包不瘦有了保护。肥仔哥哥说，为了留住这些固定客，他还往往给这些客人少算一点钱，比如8.2元，2毛钱就不收了，固定客就更愿意来了。

此外，为了扩大腰包不瘦，肥仔兄弟还专门订做了一个凉果柜，卖各式凉果，还有热乎乎的牛腩粉……这样一来，店里的客人多了，腰包不瘦也就增加了。

算笔账：开源节流能**

肥仔哥哥给记者算了一笔账：水果店是肥仔兄弟两个人经营，水果连锁店，平时自己的老婆也在店里帮忙，所以店里不用再请工人。开水果店要多少?除进水果的钱，店里大的开支就是铺租和买雪柜，3台雪柜一共花了6000多元，铺租一个月500**，再多付一个月的租金，也是500**;加上初期进水果的钱和装修店面的钱，起步资金一共3万多元。

此外，每月的开销除了500**的铺租，还有就是雪柜耗电较多，电费较高，加上其他的开支，一个月的支出大约是580**。开水果店要多少?每个月的营业额大约是4.5万元，除去进水果的钱，每月的纯利润大约有600**。肥仔哥哥说，做水果生意，重要的就是保鲜，而给水果保鲜的好办法，水果连锁店，就是尽快把水果卖出去，所以重要的“生意经”就是多留住一些固定客。此外，他还透露了一个“秘密”：晚上有老鼠偷吃水果，所以店里还专门养了一只猫。

开店心得：选好铺关键

肥仔哥哥告诉记者，经过他们的设计，这个铺可以“前铺后屋”，水果连锁店，晚上一家人可以在这里睡觉，不仅解决了全家人的住宿问题，连值班的人工也省了。白天，还可以在这里煮饭，吃饭的问题也解决了。

肥仔哥哥说，像他们这样的外地人，水果连锁店，找一间像这样可以“前铺后屋”的铺很重要。开水果店要多少?此外，他的铺靠近街边，既靠近中山大学的宿舍区，也靠近成熟小区，所以客源有支持。

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